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豆乳マヨのコツコールスローの季節は一年中。・旬はあれど、一年でいつ食べても美味しいキャベツ。季節を巧みに表現する詩人のような野菜。・春を楽しみに、豆乳マヨで和えてコールスローに。・豆乳マヨネーズは、レシピ覚えるのめっちゃ簡単なソースの一つ。豆乳を1とした時に、その半分の米酢、倍量の油をいれて入荷させると出来ちゃう。(あ、ブレンダー使うのオススメですよ)・分量をずらしたり、油やお酢を変えるとオリジナルレシピになります。豆乳1米酢0.5油2塩適量・動物性のマヨネーズに比べると、和えた時に水分で緩くなりやすいですが、茹でた豆を少し加えると緩くならないものが出来ちゃいます。・豆が水分を吸ってくれるんですね。蒸豆にするとなお水分吸います。コクもでますよ。動物性よりも水分に強くなります。植物性マヨだってやるときゃやるぜぃ・#豆乳マヨネーズ #コールスロー #ビーガン#veganrecipes #cabbage #salad

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