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#muffins #glutenfree #sugarfree #milkfree #saltfree ・#エコモ…
2019/01/23/作成者: Taiki

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葉野菜のキッシュ#quiche #vegetalienne spring is comming...…
2019/01/20/作成者: Taiki

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#vege #bruschetta 野菜のオープンサンド @recipedining…
2019/01/19/作成者: Taiki

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タルトの試作 @suisai_cafe ・そろそろ寒さも抜けてくるので、フルーツを使ったお菓子をという事で、シンプルにフルーツタルト。・米粉の生地に、アーモンドクリーム、豆乳カスタードにフルーツ。・いつも不思議だと思うけど、タルトの組合せって、植物性材料のみで作ると、アーモンドクリームのアーモンドを抜くとほぼ同じ材料で作られているんですよね。・違うのは液体の分量と粉のバランス。・今回はオレンジに、赤いベリーのグレイズを塗ってみました。・いちごのシーズンに向けて水彩カフェで商品化頑張り中。・#水彩カフェ…
2019/01/12/作成者: Taiki

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感じる薬膳マクロビの講座。カフェ369静岡・今回は中医学の臓器関係や、経絡のことなど、料理と交えながら講義させて頂いた。・臓器の関係を学んだ後はお茶を呼吸で、自分の気になるところに合わせて作った。今回は参加者の方の感性が鋭かったのもあってか、お茶作りはすんなり過ぎるほど早く決まってしまってビックリ。・経絡は、奇経八脈についても触れたりと、少しディープな会になった。奇経八脈は、正経12経脈につながる少し変わった経絡。正経を刺激すると対応する奇経が出てくるので面白い。・経穴も参加者の感受性が高くすぐに一人で見つけられていた。講義する側の人間はいらない脱帽的な会でした。・次回は4月に、呼吸の料理&スイーツ教室、万能酵母液の料理教室、感じる薬膳マクロビの講座。呼吸の料理は、もう満席近いそうです。ご予約はお早めに。カフェ369http://369ism.net・#静岡…
2019/01/12/作成者: Taiki

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バレンタインチョコの試作。・年明けて初めての投稿なのにも関わらず、すでにバレンタイン笑…
2019/01/08/作成者: Taiki

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今年の仕事納め 戸越公園のレシピダイニング…
2018/12/30/作成者: Taiki

インスタアップしました!

2018/12/28/作成者: Taiki

インスタアップしました!

2018/12/24/作成者: Taiki

インスタアップしました!

2018/12/24/作成者: Taiki

インスタアップしました!

2018/12/23/作成者: Taiki

u-ma神楽坂でココロとカラダの週末プチリトリート

創造する一日、しませんか?
忙しい日々の中につくる「創造する一日」のご提案。

パフォーマー向けにマインドフルネス・メディテーションを提案している堀内かなと、呼吸を使った料理を提案する深澤大輝による週末プチリトリート。…
2018/05/26/作成者: ygglab-admin

「死」から自分のライフデザインを考える

前に、森田療法の本を読んだ時に、「死は恐れざるを得ない」、「欲望は諦めることができな い」という事実を知ることが重要だといういうくだりが書いてあったのを思い出した。(もちろん、死は、実際の死だけじゃなくて、擬似的な 個人の精神的死、社会的な死など、不安や恐怖を伴うもの全般が含まれる)。死ぬ時には、死が怖いし、何らかの形で自己実現をしたいという欲望は諦めきれないのかもしれない。森田療法では、それを乗り越えるというよりも、そういうものがあると認めた上で、自然に任せるというスタンスを取るよう。
2016/09/24/作成者: ygglab-admin

王者の風格の料理を作る。。。

この前、今話題?の『君の名は』を見てきた。と言っても、自分から行こうというよりは、半ば誘われる形で行ってきた。
正直、あまり気乗りはしていなかった。ところが、最初のオープニング2秒くらいで、ちょっとうるっときてしまった。
まだストーリーは始まっていないのだけど、映像を見たときに、その裏側の想いが伝わってきた気がした。存在感のあるものは、あるだけでいいなぁ・・・っと。何もしないのに、そこにいるだけで、輝きがナチュラルに伝わるような気がした。
2016/09/16/作成者: ygglab-admin
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