エントリー - Taiki

from Instagram

年の瀬の気分になりつつある中、バレンタインの試作試作試作。。。(水彩カフェ @suisai_cafe )・今年は、ビーガンと通常のものと2種類になりそうな感じ・ビーガンは、ホワイトチョコレートを使ったほうじ茶クルミの米粉 […]

from Instagram

呼吸の料理教室(静岡・カフェ369さん)・毎回料理とスイーツがセットになって教室をさせて頂いているので、内容も盛り沢山な教室・料理のメインは豆腐のハンバーグ。スイーツは、砂糖を使わないアップルパイを・一応決めているにして […]

from Instagram

なんちゃって干し芋と春菊の和えサラダ。・レシピダイニングの戸越本店 @recipedining では、毎月レシピを無料配布しています。今月はサラダ。・一度にたくさん作って保存できるなんちゃって干し芋の作り方が、結構マニア […]

from Instagram

エコモベーカリーmarumaru @ecomo.bakery.marumaru のシュトーレンもようやくお目見えです・店頭分はご予約もあり数が少ないので、気になる方はお早目のご予約を・ビーガンのものと、グラスフェッドバタ […]

from Instagram

福岡の滞在一瞬でしたが、マツタケを頂きました。ブータン産。・香りが面白いので、何に料理しようか迷っちゃいます。・ブータンって、漢字でこう書くのか。。。新鮮#松茸 #香りまったけ味しめじ ?#ブータン #ブータン料理が食べ […]

from Instagram

ヘルシーな竜田揚げランチ。・ついに、12月になってしまいましたね〜、今年もあと1ヶ月ですっ、は、はやい。。。・先日のレシピダイニングの戸越本店と蔵前店のメニューの試作では、生姜をたっぷり使った畑のお肉の竜田揚げをやりまし […]

from Instagram

エコモのベーカリー、marumaruのシュトーレン feat. ミツティさん・今年も昨年に続き、スリランカ紅茶専門店のミツティさん @mitsutea と、エコモベーカリーマルマル @ecomo.bakery.marum […]

from Instagram

レシピダイニング 蔵前店 @recipedining_kuramae 戸越本店 @recipedining 研修会。・野菜の下処理や、ワインラバーズファクトリー @wineloversfactory さんチョイスのヴァン […]

from Instagram

【予約開始】ビーガンシュトーレン・杜カフェ.B @moricafe.b ・少し遅くなってしまいましたが、監修させて頂いているカフェ&ベーカリー杜カフェ.Bのシュトーレンの予約が始まりました。・砂糖の使用を極力抑え […]

from Instagram

山の幸のブイヤベース・12月のエコモレストラン @ecomo.restaurant のメニュー。・豆や野菜をコトコトたいてとったカルドにサフランで風味づけしたものを、ソフリットやアーモンドダシと合わせて、山の幸だけでブイ […]