エントリー - Taiki

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#rasberry #vinegar ラズベリービネガーとお水。ベーカリーZIN@bino_cafe_bakery.zin どのベリーが好きかと聞かれれば、ラズベリーと答えてしまうくらい、ラズベリーが好きな僕にとってはヘ […]

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まるでスパイスを食べているようなひよこ豆のカレー。6/14オープンの茅ヶ崎のベーカリーカフェ、ZIN のカレーランチ。 @bino_cafe_bakery.zin 手作りの山椒入りのガラムマサラで立体感を出したビーガンカ […]

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olive oil最近は時間がたくさんあったので、お家で料理する時間も沢山。頂いた良いオリーブオイルと野菜だけで食べるのにハマる。塩かけなくて も野菜の塩味を引き出してくれる美味しいやつ#オリーブオイル […]

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7日間ブックカバーチャレンジ。day 6この本は紹介するか迷いましたが、パワーかフォースか。自分に活力を与えるエネルギーをパワー、自分から活力を奪うエネルギーをフォースってして、エネルギーの事が書かれ […]

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7日間ブックカバーチャレンジday5今日は、病気をしない生き方。食事や祈りなど、色んなことについて書かれた、優しい本。自分は家が習わし的に仏教ですけど、僕自身は信仰心のかけらもないので、せめていろんな信仰 […]

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7日間ブックカバーチャレンジday4やはり3日坊主を発動しました笑気を取り直して、、3日目の今回は、thunderbolts of the GODs。15年くらい前に流行ってた?宇宙は電気的だという話題の最中に読んでた本 […]

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7日間ブックカバーチャレンジ。day33日坊主なので多分明日怪しいです笑今日は、江戸時代の和菓子デザイン。ぱっと見でハッとしたり、元気になるようなデザインって大事だなとは思うものの、日本の昔のデザインのように、ぱっと見わ […]

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7日間ブックカバーチャレンジday2今回はケイティ・スチュワートの料理の文化史。最古のレシピが書いてあるとかで、色々面白がって学生時代に読んでいた本。最初に作ったものはガルム。ヨーロッパの魚醤ですね […]

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7日間ブックカバーチャレンジ1st day@elevenuki から、バトン回ってきたので、僕も自分の為に、振り返りしてみようとチャレンジ。1冊目は、巴里に死す、芹澤光治良。フランスにいて色々考えた時期を思い返しながら、 […]

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国境なき料理団でご一緒したサトケンさんから回ってきた、1dayベジるバトン。僕は、そら豆とメンマを使った、そらまめんまを作りました。そのまま冷やしたうどんにのせたり、冷奴に乗せたりしても美味しいエスニックなベジご飯。次は […]