エントリー - Taiki

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エコモレストランの来月は、秋だけど、春巻き!笑@ecomo.restaurant ・個人的にものすごく長芋が好きなのですが、火を入れたものより、あのシャリシャリした生が好きで、それを春巻きに出来ないかチャレンジしてみまし […]

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レシピダイニング蔵前店。オープンの日が前後してなかなか決まりませんが、日進月歩しております。・レシピダイニングの本店がある戸越公園にお店を構えるムロマメ舎 ( @muromamesha )さんが、なんと、お店の中にステキ […]

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マクロビオティックと薬膳を比較しながら、実際にカラダで感じて体験する講座。@カフェ369さん・今回は脱線多めでしたが、なんとか完遂。。・この講座はざっくりとアウトラインをやりながらカラダで体験する講座なので、初めての方で […]

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ちょっとヤバいカシューナッツ。・先日、荻窪にある #東京スパイスハウス さんにお邪魔した時に、色々と味見させて頂いた時に衝撃をうけ衝動買い。。・皮付きのカシューって初めて見ました、しかもサイズが大きい。・皮は少し渋みがあ […]

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今日は頂き物の焼き菓子。焼き色めっちゃ綺麗〜そして、めっちゃ美味しい。。。ご馳走さまでした・@tokyospicehouse1 中に入っているアラスカのワイルドブルーベリーや、日本産のアンズは、東京スパイスハウスさんのも […]

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エコモレストランシェフ募集・エコモレストランは辻堂にあるエコやオーガニック食品にこだわったレストランです。レストラン内で使う洗剤や漂白剤、パッケージなどをはじめ、メニューにも、ビーガンメニューがあったり、調理法にもこだわ […]

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#ベジミートパイ#meatpie #vegan@ecomo.restaurant #エコモレストラン ・最近はどうもパイがマイブームなのか、パイばかり。。・植物性バターに、動物性バター並みの特性を持たせることが出来たから […]

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レシピダイニング 2号店のパン情報。@recipedining ・レシピダイニング 蔵前店では、辻堂にあるエコモベーカリーmarumaruのパンや、杜カフェ.Bのパンが買えちゃいます。・レシピダイニング 蔵前店には、メニ […]

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@recipedining 監修させて頂いている、レシピを持って帰れるカフェ、レシピダイニング。2号店が、蔵前で無事にオープン出来そうな気配になってきました。・テイクアウトメインのカフェで、夜はちょい飲みができます。・ワ […]

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プルーンのパイ🥧・バターを使わずにサクサクのパイを焼いてみた。植物性素材で作るバターを使用。今回の配合は動物性のバターと同じような特性が、あって使いやすい。パイも美味しく焼けちゃいます。・中には、豆乳ヨーグルトで繋いだア […]